Instelling Keuringsdienst roodvleesslachterijen

Reactie

Vraag1

De Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie (KNS) en de Vereniging Zelfslachtende Slagers (VZS) begrijpen waarom de overheid de PM-keuring weer naar het publieke domein haalt en staat ook achter de argumentatie.

Een grote zorg die bij deze verenigingen echter leeft is de hoogte van de retributies op de langere termijn voor het klein bedrijf: de zelfslachtende slager. Ondanks dat de bedrijven die =10 GVE per week slachten alleen een starttarief hoeven te betalen, drukken de toezichts- en keuringskosten zwaar op de balans van deze slachters. KDS heeft aangetoond kosten-efficiënt te kunnen werken. Er zijn zelf tariefsverlagingen voor de keuringen van KDS doorgevoerd. Ondanks dat PM-keuringen door dezelfde mensen uitgevoerd zullen worden zal de structuur en aansturing anders zijn. Publieke organisaties blijken vaak niet zo efficiënt te kunnen opereren als private. In de toelichting wordt gesproken over het feit dat ‘de structurele kosten niet of nauwelijks kunnen stijgen’, maar elders staat dat de transitiekosten 0,5 miljoen bedragen.

Aangezien bekend is dat keuring en toezicht kosten neutraal georganiseerd moeten worden in Nederland is er de zorg voor kostenverhoging in de toekomst. Voor het kleinbedrijf zou dat onacceptabel zijn en voor veel bedrijven de doodsteek als verhoogde kosten afgewenteld worden op de bedrijven.
De KNS en de VZS vinden het om die reden dan ook nodig om te overwegen om de kosten voor toezicht en keuring door de overheid zelf te laten betalen.